创意炒鸡——好吃到没朋友

精品 独家
7.3万 浏览 775 收藏
收藏
和沐的9197
和沐的9197
＋ 关注

平时炒鸡很简单，这次跟着人家学习一个新方法，一个菜可以连菜带饭一顿搞定了！大家赶快学做起来吧，吃完绝对要嘬手指的那种哦！

创意炒鸡的用料

鸡 一只 饼 2个
辣椒 3个 香菇 4朵
葱姜蒜 适量 豆瓣酱 适量
酱油 少许 食用油 适量
耗油 适量 盐 少许
水 适量

创意炒鸡的做法

创意炒鸡——好吃到没朋友的做法图解1

步骤1

将饼（我用的是这种发面的烤饼外酥里嫩做出来口味更好）切好，辣椒洗净切好，香菇切好焯水，备用
创意炒鸡——好吃到没朋友的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用
创意炒鸡——好吃到没朋友的做法图解3

步骤3

鸡（我用的是小公鸡大约2斤左右，好切好炒）切块，水开后加入几片姜，料酒焯水（放入鸡块水再开后大约3-5min就可以）后捞出备用
创意炒鸡——好吃到没朋友的做法图解4

步骤4

锅里放油，加入葱姜蒜爆香，放入焯好的鸡块
创意炒鸡——好吃到没朋友的做法图解5

步骤5

倒入酱油，耗油，豆瓣酱翻炒均匀
创意炒鸡——好吃到没朋友的做法图解6

步骤6

锅里放水，莫过鸡肉。盖盖大火焖煮。
创意炒鸡——好吃到没朋友的做法图解7

步骤7

锅里汤汁还剩1/3的时候，放入饼和辣椒翻炒一下，让饼充分吸收汤汁很快就入味。注意汤汁的剩余量和饼的量要搭配好，这种发面饼比较吸水的。而且一定不要时间太长，容易把饼泡太软。
创意炒鸡——好吃到没朋友的做法图解8

步骤8

出锅啦！真的是太好吃了，一上桌就被抢光啦！

创意炒鸡的烹饪技巧

这道菜做辣的不辣的都可以，口味很好，一家人共享或者待客都是很不错的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 和沐的9197 编写，未经授权不得转载

创意炒鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

创意炒鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 创意炒鸡——好吃到没朋友

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 创意炒鸡——好吃到没朋友的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活