腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃

腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃

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想吃腊八蒜不用等到腊八节，学会这个做法随做随吃，简单方便

腊八蒜直接放醋就错了的用料

蒜米 350克 米醋 300克
白糖 20克 食用盐 5克

腊八蒜直接放醋就错了的做法

腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃的做法图解1

步骤1

把每一瓣大蒜都分开
腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃的做法图解2

步骤2

切掉头尾，放入盆中，这个步骤能让大蒜快速变绿
腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃的做法图解3

步骤3

再把盆中加入适量的温水浸泡10分钟
腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃的做法图解4

步骤4

泡过热水以后的蒜皮是非常容易剥的，把蒜皮剥掉
腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃的做法图解5

步骤5

然后把大蒜用吹风机吹干水分
腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃的做法图解6

步骤6

吹干水分的大蒜加入20克的白砂糖。
腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃的做法图解7

步骤7

用手抓匀，抓到大蒜稍微有一点要融化的状态就可以了
腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃的做法图解8

步骤8

装入消过毒，无油无水的罐子中
腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃的做法图解9

步骤9

锅中加入300克米醋烧开，也可以用200克白醋100克陈醋来代替。
腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃的做法图解10

步骤10

趁热把熬好的醋倒入罐子中。不用担心醋会把大饭蒜烫坏，醋的沸点低，这个步骤也是让大蒜快速变绿的技巧之一
腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃的做法图解11

步骤11

盖上盖子，放置温暖处。
腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃的做法图解12

步骤12

我把它放到了暖气片上
腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃的做法图解13

步骤13

晚上11点做的，这是第二天中午12点的状态，如果再放置半天的话，它的颜色会更加碧绿一些。如果喜欢的话可以试一下。

腊八蒜直接放醋就错了的烹饪技巧


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创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 浅浅小食光 编写，未经授权不得转载
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