【养胃润肺又养颜的紫薯银耳羹】

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营养师蒲蒲super
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银耳有补脾开胃，益气清肠、滋阴润肺的作用。而且富含天然的植物性胶质，长期食用可润肤养颜[紫金草] 紫薯含10多种矿物元素、18种氨基酸，8种维生素，还有大量的花青素和膳食纤维。有防止便秘、减肥瘦身、抗氧化作用哦[赞啊] 紫薯撞上银耳，会有奇妙的化学反应，营养不但1+1大于2，而且颜色诱人，胶质丰富，整道汤羹晶莹剔透，入口润滑，绝对是有颜又有味的一道汤羹，宝宝也可以喝呀

紫薯银耳羹的用料

银耳 1朵（约30g） 冰糖 35g
清水 1800ml 紫薯 3个

紫薯银耳羹的做法

【养胃润肺又养颜的紫薯银耳羹】的做法图解1

步骤1

银耳充分泡发，否则煮的时候不易起胶质
【养胃润肺又养颜的紫薯银耳羹】的做法图解2

步骤2

紫薯去皮
【养胃润肺又养颜的紫薯银耳羹】的做法图解3

步骤3

切成小块
【养胃润肺又养颜的紫薯银耳羹】的做法图解4

步骤4

加水小火慢煮，放入冰糖
【养胃润肺又养颜的紫薯银耳羹】的做法图解5

步骤5

大约一个小时后，就出了这种黏稠的胶质感，银耳入口即化
【养胃润肺又养颜的紫薯银耳羹】的做法图解6

步骤6

搭配一个甜甜圈就是不错下午茶

紫薯银耳羹的烹饪技巧

ps：银耳一定一定要先泡开，然后小火慢炖，才能炖出胶质感，软软糯糯，入口即化[紫金草]，也可以根据口味，加点百合，冰糖，大米，红枣之类的配料哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 营养师蒲蒲super 编写，未经授权不得转载

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