一口一个蔓越莓奶酥

一口一个蔓越莓奶酥

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宋欣睿
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蔓越莓奶酥的用料

鸡蛋黄 3个 蔓越莓 30克
黄油 85克 白糖 30克
奶粉 12克 低筋面粉 180克
蛋黄液 适量

蔓越莓奶酥的做法

一口一个蔓越莓奶酥的做法图解1

步骤1

3个鸡蛋只取鸡蛋黄，蔓越莓干切碎备用
一口一个蔓越莓奶酥的做法图解2

步骤2

室温软化的黄油打发至颜色发白，加入糖粉、奶粉、继续打发至颜色变浅，呈羽毛状.
一口一个蔓越莓奶酥的做法图解3

步骤3

分次加入蛋黄，每加入一次都要打发和黄油彻底融合，筛入面粉，用刮刀翻拌均匀.
一口一个蔓越莓奶酥的做法图解4

步骤4

加入蔓越莓，用手揉成团.
一口一个蔓越莓奶酥的做法图解5

步骤5

用模具整形、厚度在1厘米左右，为了方便切块，放冰箱冷冻变硬后切成小块.
一口一个蔓越莓奶酥的做法图解6

步骤6

摆进烤盘，刷一层蛋黄液，烤箱提前预热，160度烤30分钟.
一口一个蔓越莓奶酥的做法图解7

步骤7

奶香浓郁，酥到掉渣
一口一个蔓越莓奶酥的做法图解8

步骤8

特别受小朋友喜欢.

蔓越莓奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 宋欣睿 编写，未经授权不得转载

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