超级宣软酱肉玉米包子

超级宣软酱肉玉米包子

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酱肉玉米包子的用料

太太乐鲜鸡汁 适量 面粉 300克
酵母 3克 糖10克
猪前腿肉 葱姜
料酒 甜面酱
花椒粉 豆瓣酱
生抽

酱肉玉米包子的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#超级宣软酱肉玉米包子的做法图解1

步骤1

先发面，300克面粉+3克酵母和10克白糖，加温水揉成光滑的面团。要稍微软一些
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#超级宣软酱肉玉米包子的做法图解2

步骤2

猪肉洗净，泡血水，加葱姜料酒小火煮40分钟
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#超级宣软酱肉玉米包子的做法图解3

步骤3

煮好的肉捞出，切碎
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#超级宣软酱肉玉米包子的做法图解4

步骤4

猪肉的锅放入少许油，加入切碎的葱姜爆香
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#超级宣软酱肉玉米包子的做法图解5

步骤5

放入甜面酱和豆瓣酱，比例大概1：1
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#超级宣软酱肉玉米包子的做法图解6

步骤6

放入鸡汁提鲜，炒香，把多余的油脂炒出来
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#超级宣软酱肉玉米包子的做法图解7

步骤7

加入煮肉的高汤
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#超级宣软酱肉玉米包子的做法图解8

步骤8

小火炖15分钟左右即可，凉了以后放入甜玉米粒，也可以切碎放里
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#超级宣软酱肉玉米包子的做法图解9

步骤9

醒好的面的状态，取出排气揉光滑
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#超级宣软酱肉玉米包子的做法图解10

步骤10

分成剂子
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#超级宣软酱肉玉米包子的做法图解11

步骤11

包成包子，放入蒸锅二发，一定发好，这样的话包子蒸出来才不会塌
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#超级宣软酱肉玉米包子的做法图解12

步骤12

大火上汽蒸20分钟关火，等两分钟揭开锅盖，蒸好的状态，特别宣软
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#超级宣软酱肉玉米包子的做法图解13

步骤13

这个馅的包子一定要试一下，特别好吃

酱肉玉米包子的烹饪技巧

1，肉要煮烂，包的包子口感才好 2，面发到位，包好包子后二发一定要有，可以温水醒发更快一些 3，蒸好的包子等一分到两分钟再掀开锅盖 做到这几点，包子就不难了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载

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