可可草莓蛋糕卷

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圣诞的仪式感，草莓、蛋糕、奶油这个冬季必不可少
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可可草莓蛋糕卷的用料

低筋面粉 60克 鸡蛋 5个
色拉油 60克 可可粉 6克
咖啡粉 5克（加入30克温水调匀） 盐 1克
牛奶 60毫升 白砂糖 60克
淡奶油 200克 白砂糖 20克
防潮糖粉 适量 草莓 6颗

可可草莓蛋糕卷的做法

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#可可草莓蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备好所需食材，可可粉和咖啡粉提前用温水化开备用。鸡蛋分离蛋黄和蛋清。色拉油、盐和牛奶调匀后加入可可咖啡液，筛入低筋面粉，调匀后加入蛋黄。打发蛋白成弯钩状态后和蛋黄糊一起调匀。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#可可草莓蛋糕卷的做法图解2

步骤2

28*28的金盘中垫一张油纸，预热烤箱180度。烘烤20分钟左右
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#可可草莓蛋糕卷的做法图解3

步骤3

烘烤好的蛋糕脱模放凉备用。打发淡奶油到九分发，抹在蛋糕胚上，正反卷可根据自己喜好即可，放冰箱定型两小时。
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#可可草莓蛋糕卷的做法图解4

步骤4

美美的切块装饰即可，圣诞气氛满满哦～

可可草莓蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 zhenzhen珍珍珍珍 编写，未经授权不得转载

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