不用预拌粉的手指麻薯包

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淡然--微笑
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不用麻薯预拌粉，也可以吃到麻薯包，简单快手成功，做成手指的形状更可爱。 也可以做成别的口味，比如加点抹茶粉就是抹茶味的，加点可可粉就是可可味的，蔓越莓也可以换成黑芝麻。

不用预拌粉的手指麻薯包的用料

牛奶 130克 玉米油 30克
糖 30克 高筋面粉 25克
盐 1克 木薯淀粉 130克
鸡蛋 1个 蔓越莓干 40克

不用预拌粉的手指麻薯包的做法

不用预拌粉的手指麻薯包的做法图解1

步骤1

牛奶、玉米油、糖、盐和高筋面粉放入小奶锅，然后开中小火慢慢加热，一边加热一边搅拌，直到加热成浓稠的糊状，关火。
不用预拌粉的手指麻薯包的做法图解2

步骤2

趁热加入木薯淀粉，翻拌均匀 ，如果此时奶锅很热可以隔冷水降温，或者换到另一个容器中。
不用预拌粉的手指麻薯包的做法图解3

步骤3

分次加入打散的全蛋液，少量多次 每次加入都要混合均匀，鸡蛋液不一定全部加入，我加了约40克，最后的状态是提起刮刀面糊挂旗呈三角状。
不用预拌粉的手指麻薯包的做法图解4

步骤4

加入切碎的蔓越莓干，翻拌均匀。
不用预拌粉的手指麻薯包的做法图解5

步骤5

装入裱花袋备用。
不用预拌粉的手指麻薯包的做法图解6

步骤6

均匀的挤入烤盘，中间要留出间隙，手沾一点水，把小尖尖按一下，烤好形状会更好看 ，这个量正好做一盘。
不用预拌粉的手指麻薯包的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热，放中层180℃烘烤大约25分钟左右，时间的长短跟挤的大小有关系，越大时间越长，越小时间越短。
不用预拌粉的手指麻薯包的做法图解8

步骤8

麻薯会慢慢长大。
不用预拌粉的手指麻薯包的做法图解9

步骤9

出炉，上色均匀。
不用预拌粉的手指麻薯包的做法图解10

步骤10

外脆内糯，成功的有空洞洞哟！

不用预拌粉的手指麻薯包的烹饪技巧

太简单了，没有什么技术含量，注意一下面糊状态就能成功。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-19

©本菜谱的做法由 淡然--微笑 编写，未经授权不得转载

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