酒酿

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冬天补品

酒酿的用料

长糯米 1000克 酒曲 8克
冷开水 1000克

酒酿的做法

酒酿的做法图解1

步骤1

长糯米泡24小时
酒酿的做法图解2

步骤2

用手可以轻轻碾碎糯米就泡透了
酒酿的做法图解3

步骤3

网购的甜酒曲
酒酿的做法图解4

步骤4

用30度左右温水拌匀，洒入冷却的糯米饭中
酒酿的做法图解5

步骤5

加入冷开水，今天糯米饭煮太软了就少放一点水
酒酿的做法图解6

步骤6

保鲜膜密封
酒酿的做法图解7

步骤7

再用毯子包好，保温过一周就出酒了（夏天48小时就可以喝）
酒酿的做法图解8

步骤8

这是前两周做的
酒酿的做法图解9

步骤9

甜甜的
酒酿的做法图解10

步骤10

酒糟可以煮酒酿丸子
酒酿的做法图解11

步骤11

冬至将至，来一碗酒酿丸子
酒酿的做法图解12

步骤12

酒量荷包蛋
酒酿的做法图解13

步骤13

装瓶放冰箱二次发酵

酒酿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20

©本菜谱的做法由 云水禅心之美食 编写，未经授权不得转载

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