芋头排骨

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排骨的清香伴芋头的软糯，鲜甜可口。

芋头排骨的用料

排骨 1根 芋头 半只
淀粉 3汤匙 料酒 1汤匙
生抽 2汤匙 白糖 1/2汤匙
白胡椒粉 1/3汤匙 蒜 3小瓣
盐 1/2盐勺 姜 3片
油 1汤匙

芋头排骨的做法

芋头排骨的做法图解1

步骤1

新鲜排骨斩小段，焯水去掉血水，沥干水分。
芋头排骨的做法图解2

步骤2

半个芋头去皮切块备用。
芋头排骨的做法图解3

步骤3

姜末蒜末切好备用。
芋头排骨的做法图解4

步骤4

姜末蒜末放入焯过水的排骨，加入生抽，白胡椒粉，白糖，料酒和生粉。拌匀，放置冷藏室腌制1小时。
芋头排骨的做法图解5

步骤5

腌制完成，加入切好的芋头，加少许生粉和植物油，拌匀。
芋头排骨的做法图解6

步骤6

上锅蒸半小时，美味的芋头排骨就完成了！

芋头排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20

©本菜谱的做法由 opal_wang 编写，未经授权不得转载

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