鸡蛋粉丝炒包菜 | 柔韧咸香
精品
包菜、鸡蛋和粉丝,是我家冰箱里的常备食材,价格便宜又耐存储。
今天偷懒,又恰好三者齐备,这一顿,依旧给你们安排得明明白白!
只需要8分钟,一碟蔬菜甘甜爽脆、粉丝柔韧干爽、鸡蛋软嫩喷香的下饭小炒,完成!
鸡蛋粉丝炒包菜的做法
鸡蛋粉丝炒包菜的烹饪技巧
1.、给包菜切丝的时候,刀口垂直于纤维,尽可能切成细长的条状,吃起来甜味会更加明显。
2、小炒要做到锅气十足,食材保持干身很重要。
卷心菜如果是切完再洗,水份比较难控干,炒起来湿哒哒的。
我个人习惯是撕掉表面一两叶,简单冲洗一下,甩干水份直接切丝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-12-21
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