酸辣鸡胗

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看舌尖的时候发现的一道菜 酸辣口味，特别有食欲，很下饭 喜欢的可以试试看

酸辣鸡胗的用料

鸡胗 6个 泡椒 80g
小米椒 8个 青椒 2个
姜 3g 大蒜 2瓣
小葱 4根 蒜苔 1小段
料酒 1勺 老抽 半勺
盐 1勺 鸡精 1勺
蚝油 1勺

酸辣鸡胗的做法

酸辣鸡胗的做法图解1

步骤1

首先准备好所有食材
酸辣鸡胗的做法图解2

步骤2

鸡胗切薄片，小米椒，青椒，泡椒，小葱切断
酸辣鸡胗的做法图解3

步骤3

切好的鸡胗用水泡10分钟，去血水，再清洗一遍
酸辣鸡胗的做法图解4

步骤4

锅热加油，加蒜末姜丝爆香
酸辣鸡胗的做法图解5

步骤5

下小米椒，泡椒，青椒炒香
酸辣鸡胗的做法图解6

步骤6

加鸡胗大火翻炒
酸辣鸡胗的做法图解7

步骤7

加料酒，老抽，盐，鸡精，耗油
酸辣鸡胗的做法图解8

步骤8

最后加葱段青蒜翻炒出锅即可
酸辣鸡胗的做法图解9

步骤9

成品

酸辣鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载

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