腊肉豆角

腊肉豆角

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潇洒依凡
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老家的腊肉，配豆角，超级下饭

腊肉豆角的用料

豆角 5个 腊肉 200克
大葱 1根 小米辣 2个
生抽 1勺 蒜头 5瓣
生姜 5片 花生油 少量

腊肉豆角的做法

腊肉豆角的做法图解1

步骤1

因为老家腊肉比较咸，所以要水煮3次，除掉一定咸味，这个可以按大家的口味决定水煮次数
腊肉豆角的做法图解2

步骤2

腊肉切片，尽量薄一点
腊肉豆角的做法图解3

步骤3

切豆角，把它切成丝，方便入味
腊肉豆角的做法图解4

步骤4

切蒜头，小米椒，生姜
腊肉豆角的做法图解5

步骤5

切蒜一根
腊肉豆角的做法图解6

步骤6

锅烧开，加少量油，放入配料蒜头等，爆炒2-3分种
腊肉豆角的做法图解7

步骤7

放入腊肉，小火炸出腊肉的油出来
腊肉豆角的做法图解8

步骤8

把腊肉炸肉炸成有点干，炸出许多油来，为下面炒豆角丝留出了一定油量
腊肉豆角的做法图解9

步骤9

放入豆角，蒜苗，大火爆炒，大概3分钟后，就可以起锅
腊肉豆角的做法图解10

步骤10

好吃美味腊肉豆角出锅

腊肉豆角的烹饪技巧

小火炸腊肉，可以按自己的口感，选择是干枯度，牙口不好的朋友可以炸的时间短点，炸的稍微软点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 潇洒依凡 编写，未经授权不得转载

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