圣诞饼干

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圣诞饼干的用料

无盐黄油 80克 低筋面粉 200克
鸡蛋 1个(45克左右) 糖粉 55g
盐 1.5克

圣诞饼干的做法

圣诞饼干的做法图解1

步骤1

黄油放无油无水的大碗里室温软化，一定是软化哦！加入糖粉和盐
圣诞饼干的做法图解2

步骤2

用刮刀压拌至无干粉状态
圣诞饼干的做法图解3

步骤3

再用电动打蛋器搅打至发白蓬松状态
圣诞饼干的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，分两次加入黄油糊中
圣诞饼干的做法图解5

步骤5

再用电动打蛋器打匀
圣诞饼干的做法图解6

步骤6

完全混合后细腻顺滑
圣诞饼干的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉
圣诞饼干的做法图解8

步骤8

先用刮刀翻拌均匀直至看不到干粉，再下手揉至均匀
圣诞饼干的做法图解9

步骤9

装入保鲜袋里放冰箱冷藏一到两个小时松弛
圣诞饼干的做法图解10

步骤10

取出面团后，上下各垫一张不粘油纸，擀成3mm左右的面片
圣诞饼干的做法图解11

步骤11

用模具压出形状，放入155度预热好的烤箱中层烘烤20分钟左右
圣诞饼干的做法图解12

步骤12

饼干上色后要及时观察上色情况，完全放凉后会变得酥脆，再放入密封罐里保存

圣诞饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 果一厨 编写，未经授权不得转载

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