第一次做酸菜

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酸酸的糖果1
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婆婆种的芥菜丰收了，邀请我来做酸菜，往年煮鱼都是买酸菜，今年应该不用买了！

第一次做酸菜的用料

芥菜 适量

第一次做酸菜的做法

第一次做酸菜的做法图解1

步骤1

芥菜收回家放窗台晾了一天
第一次做酸菜的做法图解2

步骤2

我把大的叶子切下来了小点好放点，家里容器小又没大坛子，就用两三个盆来装
第一次做酸菜的做法图解3

步骤3

烧了一锅开水直接浇到盆里淹住菜，用胶袋或保鲜膜封好，我还在菜上放了个盘子压住菜，这样菜就不会飘了，封好口再用一个锅装好水来压着，还用了黑的袋盖一下就不透光。
第一次做酸菜的做法图解4

步骤4

没有坛子，这样一封也当个坛子了！
第一次做酸菜的做法图解5

步骤5

三天了迫不及待的切了一把来炒啦，酸味不重，但很脆好吃，再泡两三天应该是最美味时
第一次做酸菜的做法图解6

步骤6

炒炒炒
第一次做酸菜的做法图解7

步骤7

吃吃吃！
第一次做酸菜的做法图解8

步骤8

今天补个成品图！

第一次做酸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 酸酸的糖果1 编写，未经授权不得转载

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