减脂鸡肉魔方

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简单快捷的健康餐,通常都会被做成水煮西兰花,水煮玉米,盐水鸡肉这些味道淡寡的食物,因为刚运动完,血液会集中在肌肉,消化道中的血量会下降,消化能力降低,更适合吃清淡好消化的食物。虽说这样吃足够清淡和快捷,但这种清淡要是常吃,真的挺难下咽,让人很难坚持。那有没有方便好吃又营养的健身餐呢?当然有的。 作为热爱健身的营养师,我每次下班回来后再健身,其实也挺累的,但又要给自己及时补充营养,所以我会做一些快捷方便的健身餐。今天我刚健身完,准备做一顿简单又美味,营养好消化的快手餐-减脂鸡肉魔方 介绍大家一款我自己一直用的太太乐鲜鸡汁,它是用鸡蒸煮出来的鸡汤做成的,可以直接拌着吃,做汤做面就不用自己再花时间熬鸡汤了,很方便。建议在运动完半小时左右就要吃哦,因为健身是在消耗身体能量,需要及时恢复能量储备和修复肌肉,增肌塑形的效果才好,所以在健身后要及时的补充营养,特别是要有优质蛋白质和适量的碳水化合物。

减脂鸡肉魔方的用料

鸡胸肉 1块 西兰花 2小朵
胡萝卜 一小块 玉米 1根
太太乐鲜鸡汁 1勺 料酒 1勺
混合胡椒粉 适量 太太乐芝麻油 4滴
姜片 1片 蒜蓉 3克
生菜 3片

减脂鸡肉魔方的做法

减脂鸡肉魔方的做法图解1

步骤1

根据所需食材提前备好
减脂鸡肉魔方的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切粒,加姜片放入绞肉机打成泥
减脂鸡肉魔方的做法图解3

步骤3

取出后混入黑胡椒粉、料酒、太太乐鲜鸡汁混合均匀
减脂鸡肉魔方的做法图解4

步骤4

腌制备用
减脂鸡肉魔方的做法图解5

步骤5

西蓝花、玉米粒、胡萝卜粒焯水后捞起。
减脂鸡肉魔方的做法图解6

步骤6

把焯水好的配菜加入到鸡肉泥里
减脂鸡肉魔方的做法图解7

步骤7

加少许水和太太乐芝麻香油,混合搅拌到鸡肉泥粘稠。
减脂鸡肉魔方的做法图解8

步骤8

肉泥倒入一个可微波的盒子,铺展均匀,保鲜膜盖上,扎几个透气孔。
减脂鸡肉魔方的做法图解9

步骤9

微波大火加热5分钟,看见肉变白色,轻按肉变硬即熟了。
减脂鸡肉魔方的做法图解10

步骤10

取出,在熟食砧板上切成小方块,生菜垫底,装盘完成。
减脂鸡肉魔方的做法图解11

步骤11

成品图
减脂鸡肉魔方的做法图解12

步骤12

成品图
减脂鸡肉魔方的做法图解13

步骤13

成品图
减脂鸡肉魔方的做法图解14

步骤14

成品图
减脂鸡肉魔方的做法图解15

步骤15

成品图
减脂鸡肉魔方的做法图解16

步骤16

成品图

减脂鸡肉魔方的烹饪技巧

这份健身餐做法很简单,用的都是常见的健身食材,但这么做,味道好吃很多。其中优质蛋白来源是鸡肉,是低脂又好消化的白肉。玉米粒和胡萝卜粒作为碳水的来源,升血糖慢适合增肌减脂,还富含胡萝卜素。 调味上,因为有清淡健康的要求,又要鲜香美味拒绝寡淡,选择了蒸鸡原汤,用鸡蒸煮出来的太太乐鲜鸡汁,让鸡胸肉不再是印象中的味寡肉柴的代名词。 同时因为太太乐鲜鸡汁中的味道配比合适,既保留了鸡肉的鲜味又有相平衡的咸味,有鲜有咸,做菜一步到味,不用再使用盐、味精、酱油等调味料,让口味足够鲜美的同时,还有效减少食盐的摄入,达到了我们要清淡不味寡的目的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-12-25

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