，香菇猪肉酱

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从亲戚家拿来的香菇，自己家养的味道特别好吃，晒点香菇干，又做的香菇酱。加了鲜鸡汁，真的鲜美无比。
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香菇猪肉酱的用料

猪后腿肉 200g 香菇 10朵
葱，姜，蒜 适量 海天黄豆酱 2大勺
番茄酱 2勺 辣椒酱 1勺
甜面酱 2勺 白洋葱 半个
酱油 1勺 淀粉 1勺
太太乐鸡汁 2勺 太太乐芝麻油 适量

香菇猪肉酱的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#，香菇猪肉酱的做法图解1

步骤1

准备材料，瘦肉，洋葱，香菇，葱姜全部切成小丁状。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#，香菇猪肉酱的做法图解2

步骤2

瘦肉里加入鸡汁，酱油，淀粉拌匀腌制一会。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#，香菇猪肉酱的做法图解3

步骤3

取黄豆酱，甜面酱，番茄酱，蒜蓉辣酱倒在小碗里拌匀，

步骤4

热锅凉油倒入瘦肉煸炒至熟了，
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#，香菇猪肉酱的做法图解5

步骤5

盛出来在小碗里。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#，香菇猪肉酱的做法图解6

步骤6

热锅倒油，放入洋葱炒出香味，放入花椒粉炒匀，
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#，香菇猪肉酱的做法图解7

步骤7

再倒入香菇丁翻炒几下，
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#，香菇猪肉酱的做法图解8

步骤8

再加入瘦肉翻炒，加入一些开水没过香菇，
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#，香菇猪肉酱的做法图解9

步骤9

加入调好的酱料，翻炒几下，盖盖子小火炖5分钟，
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#，香菇猪肉酱的做法图解10

步骤10

继续炖至汤汁浓稠了，加一点盐，根据自己口味添加。加一点蒜末味道更好。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#，香菇猪肉酱的做法图解11

步骤11

最后加入太太乐芝麻油，看这酱明亮亮的水分差不多干了可以出锅了。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#，香菇猪肉酱的做法图解12

步骤12

装入碗里或干净的玻璃瓶里，冰箱保鲜可以放一周左右，做多了也可以冷冻保存。吃的时候再加热一下。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#，香菇猪肉酱的做法图解13

步骤13

一碗面条加几勺香菇酱，或者拌米饭，蘸馒头吃，都特别鲜美。自己做的放心吃。

香菇猪肉酱的烹饪技巧

酱料可以根据自己喜欢配制，吃辣的可以加郫县豆瓣酱，我没加儿子不吃辣的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载

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