第一次做黑米烧卖，成功了

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第一次做烧卖，虽然不是特别好看，但也是很满意了，用的黑米和糯米，还有杂蔬，肉也是鸡胸肉，热量不算高！

黑米烧卖的用料

黑米 1量筒 糯米 1量筒
饺子皮 适量 鸡胸肉 1块
胡萝卜 1根 玉米粒 适量
青豆仁 适量 香菇 少量

黑米烧卖的做法

第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解1

步骤1

黑米和糯米一起浸泡1个小时
第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解2

步骤2

倒入锅中加水没过米即可，煮成米饭
第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解3

步骤3

鸡肉洗净去筋膜，切成小丁，加一勺料酒、两勺生抽、一勺耗油，几片姜片腌制20分钟
第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解4

步骤4

香葱切小段，香菇洗净切丁
第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解5

步骤5

胡萝卜切丁
第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解6

步骤6

热锅冷油，下葱段爆香
第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解7

步骤7

倒入香菇翻炒
第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解8

步骤8

放鸡肉丁翻炒至变色
第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解9

步骤9

放胡萝卜丁翻炒
第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解10

步骤10

放玉米粒、青豆仁翻炒，加少许盐、胡椒粉调味，炒至收汁后盛出
第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解11

步骤11

炒好的菜倒入煮好的米饭中
第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解12

步骤12

翻拌均匀
第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解13

步骤13

再搓成大小差不多的饭团，不要太大
第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解14

步骤14

饺子皮擀大擀薄
第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解15

步骤15

把饭团包在里面
第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解16

步骤16

用虎口满满向里面收紧
第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解17

步骤17

包好边边的是这个样子的
第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解18

步骤18

包好的烧卖摆入蒸锅中，待上汽后蒸10分钟左右即可
第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解19

步骤19

黑米营养丰富，加了黑米的烧卖营养更均衡，而且口感也很好
第一次做黑米烧卖，成功了的做法图解20

步骤20

里面还有各种果蔬粒，孩子特别喜欢吃里面的玉米粒，QQ弹的。

黑米烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

©本菜谱的做法由 小米爱吃米 编写，未经授权不得转载

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