麻婆豆腐

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文龙妈
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川渝名菜，大人小孩都爱的下饭菜！
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

麻婆豆腐的用料

老豆腐 540 猪肉碎 150克
姜末 15克 蒜末 20克
红油豆瓣 40克 淀粉 10克
生抽 30充 花椒粉 3克
葱 1根

麻婆豆腐的做法

#美味开学季#麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切小块放盐水中焯2分钟
#美味开学季#麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

捞出浸泡
#美味开学季#麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

姜蒜末炒香放豆瓣酱
#美味开学季#麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

炒出红油
#美味开学季#麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

放肉末炒散放清水
#美味开学季#麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

加生抽调味
#美味开学季#麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

水沸后下豆腐，中小火煮6分钟左右
#美味开学季#麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

调好水淀粉
#美味开学季#麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

加入豆腐中
#美味开学季#麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

边放边搅拌
#美味开学季#麻婆豆腐的做法图解11

步骤11

撒葱花拌匀
#美味开学季#麻婆豆腐的做法图解12

步骤12

出锅
#美味开学季#麻婆豆腐的做法图解13

步骤13

撒花椒粉
#美味开学季#麻婆豆腐的做法图解14

步骤14

享用美食
#美味开学季#麻婆豆腐的做法图解15

步骤15

成品

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-14

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载

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