坚果红糖馒头卷

坚果红糖馒头卷

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红糖是女性养颜佳品，有益气补血，健脾暖胃，活血化瘀等功效；红枣可以补虚益气，养血安神，健脾和胃，腰果核桃芝麻等坚果是滋润养颜，美白祛斑抗衰老的必备食材；今天就用这些对女性特别友好的食材来做一道超有营养的坚果红糖馒头卷，做法也不难，面团两次醒发，加上坚果红枣碎，卷一卷，蒸一蒸即成；尤其适合冬日里手脚冰凉，气血不足的女生；早餐多吃这道点心，气血充盈，肤色红润，越来越美丽！

坚果红糖馒头卷的用料

温水 300g 红糖 100g
面粉 600g 酵母 5g
红枣 150g 坚果碎 适量

坚果红糖馒头卷的做法

坚果红糖馒头卷的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：300克温水、100克红糖、600克面粉、5克酵母粉、150克红枣、坚果碎适量（核桃、腰果、黑芝麻、白芝麻） 鹅妈妈钛晶锅
坚果红糖馒头卷的做法图解2

步骤2

杯中倒入300克温水、100克红糖，搅拌至红糖融化；
坚果红糖馒头卷的做法图解3

步骤3

600克面粉中倒入5克酵母粉，倒入晾凉至温热的红糖水，边倒边搅拌成絮状；
坚果红糖馒头卷的做法图解4

步骤4

揉成光滑偏硬的面团，盖保鲜膜醒发2倍大；
坚果红糖馒头卷的做法图解5

步骤5

150克红枣洗净去核后切成红枣碎待用；
坚果红糖馒头卷的做法图解6

步骤6

准备一碗提前烤熟的坚果，用小旋风打成坚果碎（我们用了核桃、腰果、黑芝麻、白芝麻，可以根据自己的喜好选择坚果）；
坚果红糖馒头卷的做法图解7

步骤7

醒发好的面团呈现蜂窝状肌理；
坚果红糖馒头卷的做法图解8

步骤8

揉匀排气后擀成薄薄的长方形大面片（不要超过1cm的厚度）；
坚果红糖馒头卷的做法图解9

步骤9

撒上准备好的红枣碎和坚果碎，用手按压紧实；
坚果红糖馒头卷的做法图解10

步骤10

把面片从一头卷至另一头，卷的紧实些防止坚果碎掉落；
坚果红糖馒头卷的做法图解11

步骤11

卷好后切成几个等量小剂子，稍微整形下；
坚果红糖馒头卷的做法图解12

步骤12

放入鹅妈妈钛晶锅中二次醒发15分钟左右；
坚果红糖馒头卷的做法图解13

步骤13

再开大火蒸上汽，再调中火蒸15分钟左右，关火焖5分钟即可；
坚果红糖馒头卷的做法图解14

步骤14

红糖坚果卷就完成了，口感暄软香甜，回味无穷，坚果红糖卷简直就是女生早餐的绝佳搭配；
坚果红糖馒头卷的做法图解15

步骤15

卷一卷，蒸一蒸，每一口都包裹着满满的馅料，比外面卖的料足更美味，一次蒸上一大锅，吃不完的还可以冰箱冷冻保存，下次重新蒸一下，跟现做的一样美味；
坚果红糖馒头卷的做法图解16

步骤16

核桃益智补脑，黑芝麻养肾养发，红糖暖宫补血，完美搭配，营养全面，女生一定要常吃这道点心，让你面色红润有光泽！

坚果红糖馒头卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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