新年开运菜~~财源滚滚

新年开运菜~~财源滚滚

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过新年讲究的是吉祥喜庆,年夜饭的菜名也都离不开吉祥寓意。新年开运菜,让你欢欢喜喜过大年,今天带来一道"财源滚滚"在新的一年里，希望所有的小伙伴儿们在工作、生活中都有新的收获，财源滚滚发大财喽～~

新年开运菜的用料

西兰花 1个 莴笋 1根
红萝卜 1根 鹌鹑蛋 8~10个
蒜末 1茶匙 生抽 1勺
蚝油 1勺 淀粉 1勺
清水 20克 食用油 2勺

新年开运菜的做法

#美食说出“新年好”#新年开运菜~~财源滚滚的做法图解1

步骤1

先备齐材料。
#美食说出“新年好”#新年开运菜~~财源滚滚的做法图解2

步骤2

红萝卜和莴笋用挖球器挖出球形状。
#美食说出“新年好”#新年开运菜~~财源滚滚的做法图解3

步骤3

开水中放一点小苏打，把红萝卜球、莴笋球放开水中焯七八成熟。
#美食说出“新年好”#新年开运菜~~财源滚滚的做法图解4

步骤4

西兰花洗干净撕成小块，放开水中焯七八成熟。
#美食说出“新年好”#新年开运菜~~财源滚滚的做法图解5

步骤5

鹌鹑蛋煮熟剥去壳。
#美食说出“新年好”#新年开运菜~~财源滚滚的做法图解6

步骤6

热锅放油下蒜末，把焯水的红萝卜球、莴笋球放锅中。
#美食说出“新年好”#新年开运菜~~财源滚滚的做法图解7

步骤7

接着加入西兰花和鹌鹑蛋炒至熟透，加生抽、蚝油、淀粉，清水勾芡。
#美食说出“新年好”#新年开运菜~~财源滚滚的做法图解8

步骤8

摆盘！
#美食说出“新年好”#新年开运菜~~财源滚滚的做法图解9

步骤9

五颜六色！圆圆，滚滚，寓意财源滚滚。

新年开运菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-01

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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