红糖油滋啦饼(小时候的味道）

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平安顺遂六六666
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一代人有一代人的青春故事，一代人有一代人的美好回忆，对于80、90零后的我们，最难忘的就是小时候妈妈做的油滋啦，有的地方叫猪油渣。 一晃几十年过去了，人民生活水平的提高，可是油滋啦却很难找了。主要原因是太油腻？经油炸不健康？会致癌？“油滋啦”到底能不能吃？原来我们一直都弄错了。 油滋啦可以直接吃，也可以炒菜吃，还可以拌洋葱吃，做油滋啦糖饼吃， 是其他食物无法替代的存在，更是属于我们小时候的一个独特的回忆。

红糖油滋啦饼的用料

面粉 500g 油滋了 150g
红糖 半碗 温水 少许
鸡蛋 1个

红糖油滋啦饼的做法

红糖油滋啦饼(小时候的味道）的做法图解1

步骤1

和面～放一个鸡蛋，用温水一边倒水一边用筷子搅匀。
红糖油滋啦饼(小时候的味道）的做法图解2

步骤2

这个样子时，就可以揉面了，揉至表面光滑。
红糖油滋啦饼(小时候的味道）的做法图解3

步骤3

放置一边醒一会；去制作油滋了馅。
红糖油滋啦饼(小时候的味道）的做法图解4

步骤4

大半碗红糖备好，往里倒面粉，搅匀。(放白面使汤更粘稠口感好）
红糖油滋啦饼(小时候的味道）的做法图解5

步骤5

加完面粉的样子。红糖如果有结块可放置面板上，用擀面杖擀匀。
红糖油滋啦饼(小时候的味道）的做法图解6

步骤6

油滋了切细小的小块备用。
红糖油滋啦饼(小时候的味道）的做法图解7

步骤7

红糖粉倒入油滋了盆里，搅拌均匀备用。
红糖油滋啦饼(小时候的味道）的做法图解8

步骤8

擀面饼皮~
红糖油滋啦饼(小时候的味道）的做法图解9

步骤9

包好了，烙饼~
红糖油滋啦饼(小时候的味道）的做法图解10

步骤10

红彤彤的。
红糖油滋啦饼(小时候的味道）的做法图解11

步骤11

可以吃了。
红糖油滋啦饼(小时候的味道）的做法图解12

步骤12

红彤彤、粘稠稠的红糖鲜艳欲滴啊！

红糖油滋啦饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 平安顺遂六六666 编写，未经授权不得转载

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