滋补羊肚菌鸡汤

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在天气越来越冷的冬天，来一碗热腾腾的汤简直不能更满足了。今天就为大家带来一道味道特别鲜美，又营养滋补的汤水羊肚菌虫草花炖鸡汤。
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羊肚菌鸡汤的用料

土鸡 半只 羊肚菌 10个
虫草花 15克 姜 4片
盐 一小勺 桂圆肉 10克
枸杞 少许 料酒 1勺

羊肚菌鸡汤的做法

滋补羊肚菌鸡汤的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
滋补羊肚菌鸡汤的做法图解2

步骤2

羊肚菌和虫草花用温水浸泡20分钟左右，清洗干净沥干水分。
滋补羊肚菌鸡汤的做法图解3

步骤3

土鸡清洗干净砍小块。
滋补羊肚菌鸡汤的做法图解4

步骤4

取一锅加入适量清水大火将水煮开后，把鸡块放入水里加入一勺料酒焯烫一下，撇去浮末，将鸡块捞出。
滋补羊肚菌鸡汤的做法图解5

步骤5

姜去皮切片，红枣去核，桂圆肉和枸杞洗净备用。
滋补羊肚菌鸡汤的做法图解6

步骤6

将除枸杞外的所有材料放入Secite钻石汤锅中，加入适量的清水。
滋补羊肚菌鸡汤的做法图解7

步骤7

大火烧开后不断撇去浮末。
滋补羊肚菌鸡汤的做法图解8

步骤8

再盖上盖子转中小火炖煮一个半小时。最后十分钟放入枸杞继续煮，煮好后加入少许盐调味即可。
滋补羊肚菌鸡汤的做法图解9

步骤9

一锅滋润又异常鲜美的羊肚菌炖鸡汤鸡腿做好了。
滋补羊肚菌鸡汤的做法图解10

步骤10

在这冷冷的冬日里，喝上一碗暖胃又暖心，宝宝们不要错过哦！赶紧为家人做起来吧。

羊肚菌鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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