家常尖椒炒腊肉

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榮师傅
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资深干饭人的下饭神器，无需介绍。

家常尖椒炒腊肉的用料

腊肉 1块 大蒜 3瓣
尖椒 6-8个 蒸鱼豉油 2汤勺
小米辣（选用） 3个

家常尖椒炒腊肉的做法

家常尖椒炒腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉切片；尖椒去籽，蒂洗净切段；蒜切片；小米辣切段。
家常尖椒炒腊肉的做法图解2

步骤2

腊肉加50毫升开水盖锅盖焖3-5分钟。变透明柔软后开盖，略炒干后加蒜片炒香。
家常尖椒炒腊肉的做法图解3

步骤3

加尖椒段炒熟
家常尖椒炒腊肉的做法图解4

步骤4

加小米辣，锅边淋入酱油，炒出锅气就可以了。
家常尖椒炒腊肉的做法图解5

步骤5

记得多准备点米饭。

家常尖椒炒腊肉的烹饪技巧

腊肉比较硬的话可以先蒸20分钟再切片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-07

©本菜谱的做法由 榮师傅 编写，未经授权不得转载

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