尖椒炒水牛肉（15）

精品 独家
1.9万 浏览 64 收藏
收藏
秋水长1970
秋水长1970
＋ 关注


水牛肉是江苏兴化的特产，列为非物质文化遗产。一般都是水牛宰杀后，大锅炖煮，加工成半成品。然后可炒，可做汤。 今天用尖椒炒。

尖椒炒水牛肉的用料

水牛肉半成品 300克 尖椒 适量
姜片 适量 料酒 适量
郫县豆瓣酱 适量 糖 适量
盐 适量 食用油 适量

尖椒炒水牛肉的做法

尖椒炒水牛肉（15）的做法图解1

步骤1

水牛肉半成品，切薄片
尖椒炒水牛肉（15）的做法图解2

步骤2

尖椒红椒切滚刀块
尖椒炒水牛肉（15）的做法图解3

步骤3

备用郫县豆瓣酱
尖椒炒水牛肉（15）的做法图解4

步骤4

起油锅，加入姜片爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油。放入牛肉片翻炒后加入适量开水，稍煮制
尖椒炒水牛肉（15）的做法图解5

步骤5

另起锅，炒尖椒至表面起泡
尖椒炒水牛肉（15）的做法图解6

步骤6

将尖椒加入牛肉中翻炒，加盐丶糖调味
尖椒炒水牛肉（15）的做法图解7

步骤7

起锅装盘享用

尖椒炒水牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-08

©本菜谱的做法由 秋水长1970 编写，未经授权不得转载

尖椒炒水牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

尖椒炒水牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 尖椒炒水牛肉（15）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 尖椒炒水牛肉（15）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活