美味滋补锅仔羊杂汤

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四叶草jkyc
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今年迎来了一年中寒冷的三九天，最强寒潮来袭，很想吃点热乎的温补御寒，羊杂对于北方来说是冬季必备食材，羊肉及羊杂能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾，所以冬天吃羊肉羊杂，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓是一举两得！天冷来个锅仔羊杂，咕嘟咕嘟的声音，听着就感到温暖，吃后暖胃又暖心。

羊杂汤的用料

羊杂 200克 羊血 100克
粉条 150克 香菜 1根
小葱 1根 干红辣椒 3个
白胡椒粉 1中勺 六月鲜12克轻盐昆布酱油1大勺 1中勺
花椒面 1小勺 蘑菇 100克

羊杂汤的做法

美味滋补锅仔羊杂汤的做法图解1

步骤1

准备好食材
美味滋补锅仔羊杂汤的做法图解2

步骤2

锅仔中放入提前用温水泡软的粉条
美味滋补锅仔羊杂汤的做法图解3

步骤3

放入洗净的蘑菇
美味滋补锅仔羊杂汤的做法图解4

步骤4

放入焯水后的羊杂
美味滋补锅仔羊杂汤的做法图解5

步骤5

放入洗净切块的羊血
美味滋补锅仔羊杂汤的做法图解6

步骤6

加入高汤和干红辣椒
美味滋补锅仔羊杂汤的做法图解7

步骤7

加入六月鲜12克轻盐昆布酱油
美味滋补锅仔羊杂汤的做法图解8

步骤8

加入白胡椒粉
美味滋补锅仔羊杂汤的做法图解9

步骤9

加入花椒粉
美味滋补锅仔羊杂汤的做法图解10

步骤10

锅仔在火上烧开煮5分钟
美味滋补锅仔羊杂汤的做法图解11

步骤11

将锅仔放到带有燃烧蜡烛的底座上，撒上洗净切碎的香菜和小葱即可
美味滋补锅仔羊杂汤的做法图解12

步骤12

一边加热一边吃，热气腾腾的羊杂锅仔，汤鲜味美
美味滋补锅仔羊杂汤的做法图解13

步骤13

滋补养生，暖心又暖胃

羊杂汤的烹饪技巧

羊杂是买的煮熟的，为了干净卫生回来焯一下水就可以食用，锅中放蘑菇可以去除羊腥味，没有高汤可以放水，喜欢吃辣的最后淋点辣椒油也非常好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-10

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载

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