什锦暖锅～鲜掉眉毛

什锦暖锅～鲜掉眉毛

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悠悠如云烟
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寒冷的冬天，有一锅咕嘟咕嘟冒热气的暖锅，那该多好啊。拿什么做锅底呢？冰箱里还有几根鸡腿骨，再加点冬笋蘑菇熬做汤底好像不错哎，事实证明这是一锅鲜掉眉毛的什锦暖锅！

什锦暖锅的用料

鸡腿骨 2根 冬笋 2支
蘑菇 100克 牛肉卷 250克
蟹仔丸 4个 莴苣 1颗
毛毛菜 2颗 菠菜 250克
干贝 30克 豆腐丝 100克
食盐 适量 生姜 4片
料酒 2勺 猪油 2勺
牛筋 100克

什锦暖锅的做法

什锦暖锅～鲜掉眉毛的做法图解1

步骤1

准备好各种食材
什锦暖锅～鲜掉眉毛的做法图解2

步骤2

鸡腿骨和干贝加点生姜片，放入料酒 加入两大碗水，倒进高压锅，煮30分钟
什锦暖锅～鲜掉眉毛的做法图解3

步骤3

冻死切成片备用
什锦暖锅～鲜掉眉毛的做法图解4

步骤4

蘑菇切成丁备用
什锦暖锅～鲜掉眉毛的做法图解5

步骤5

莴笋切成小条备用
什锦暖锅～鲜掉眉毛的做法图解6

步骤6

把高压锅熬好的鸡骨头干贝汤倒进炖锅
什锦暖锅～鲜掉眉毛的做法图解7

步骤7

再放入冬笋片，蘑菇丁，加一勺盐，先大火煮开，然后小火慢炖半小时，熬出浓汤
什锦暖锅～鲜掉眉毛的做法图解8

步骤8

放入自己喜欢吃的各种蔬菜、丸子、牛肉卷、牛筋等等，一锅鲜掉眉毛的什锦暖锅完成，太好吃了

什锦暖锅的烹饪技巧

1、熬汤底要小火慢炖， 2、加了鸡骨、干贝、冬笋和蘑菇，不需要加然后调鲜味的调料，非常鲜了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 悠悠如云烟 编写，未经授权不得转载

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