香菇土豆炖鸡

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水怜忧
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今天给大家分享一道香菇土豆炖鸡，快手家常的做法，不焯水直接炖，土豆软糯鸡肉入味，非常好吃的哟。
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香菇土豆炖鸡的用料

童子鸡 1只 香菇 10朵
土豆 2个 姜 4片
植物油 适量 葱花 少许
花椒 少许 轻盐酱油 适量
米酒 适量 盐 少许

香菇土豆炖鸡的做法

#美食说出“新年好”#香菇土豆炖鸡的做法图解1

步骤1

准备好全部食材跟配料，洗净改刀备用。
#美食说出“新年好”#香菇土豆炖鸡的做法图解2

步骤2

起锅热油，下姜丝、花椒爆香。
#美食说出“新年好”#香菇土豆炖鸡的做法图解3

步骤3

倒入鸡块，大火炒匀。

步骤4

加入轻盐酱油、米酒翻炒均匀。
#美食说出“新年好”#香菇土豆炖鸡的做法图解5

步骤5

倒入纯净水，刚刚能没过鸡块即可。
#美食说出“新年好”#香菇土豆炖鸡的做法图解6

步骤6

汤水沸腾后，盖好盖子，转小火炖煮20分钟。
#美食说出“新年好”#香菇土豆炖鸡的做法图解7

步骤7

倒入土豆块、香菇，再淋上一点轻盐酱油拌匀。
#美食说出“新年好”#香菇土豆炖鸡的做法图解8

步骤8

再次炖煮15分钟左右，撒上盐、葱花炒匀，转大火收汁即可。
#美食说出“新年好”#香菇土豆炖鸡的做法图解9

步骤9

成品照
#美食说出“新年好”#香菇土豆炖鸡的做法图解10

步骤10

成品照
#美食说出“新年好”#香菇土豆炖鸡的做法图解11

步骤11

成品照

香菇土豆炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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