芝麻薄脆

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去市场买了芝麻薄脆，太甜而且油很重，决定自己试着做一下。真是配料简单，方法简单，香酥可口。

芝麻薄脆的用料

蛋白 70克（约两个蛋白） 低筋面粉 25克
玉米油 25克 细砂糖 40克
熟白芝麻 50克 模具，28×28不沾金盘

芝麻薄脆的做法

芝麻薄脆的做法图解1

步骤1

现将细砂糖加入蛋白，混合搅拌均匀。
芝麻薄脆的做法图解2

步骤2

加入过筛的低筋面粉。
芝麻薄脆的做法图解3

步骤3

搅拌至无颗粒。
芝麻薄脆的做法图解4

步骤4

加入玉米油搅拌均匀。
芝麻薄脆的做法图解5

步骤5

加入熟芝麻。
芝麻薄脆的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。预热烤箱170度。
芝麻薄脆的做法图解7

步骤7

均匀倒入模具。
芝麻薄脆的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱上下火170度25分钟左右。
芝麻薄脆的做法图解9

步骤9

烤好后脱模。放凉后就会很酥脆。
芝麻薄脆的做法图解10

步骤10

这个配方量用28×28金盘厚度刚好，太香啦！

芝麻薄脆的烹饪技巧

⚠️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-12

©本菜谱的做法由 爱吃的快乐泡泡 编写，未经授权不得转载

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