冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排

冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排

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冬天，身体难免会情不自禁想大口吃肉。烤个猪大排吧，就点蒸萝卜解解腻。
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蒸萝卜就烤猪大排的用料

猪大排 2片 萝卜 半个
洋葱 小瓣 大蒜头 3瓣
小米椒 1个 小葱 1根
橙子 半个 料酒 3勺
生抽 2勺 老抽 1勺
米醋 1勺 蚝油 1勺

蒸萝卜就烤猪大排的做法

#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解1

步骤1

食材就是这些
#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解2

步骤2

橙子切半，取其中一半的橙皮，切小条
#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解3

步骤3

洋葱和蒜瓣切小粒
#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解4

步骤4

切好的橙皮、蒜瓣、洋葱放一个盘子中
#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解5

步骤5

再加入料酒3勺，生抽2勺，老抽1勺，米醋1勺，蚝油1勺，拌匀后放入猪大排腌制1-2小时，记得中途翻个面腌
#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解6

步骤6

猪大排腌制差不多后，将空气炸锅预热5分钟
#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解7

步骤7

预热后放入腌制好的猪大排，可以放一些腌料中的大蒜和洋葱增香
#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解8

步骤8

空气炸锅200度，10分钟，开始烤第一面
#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解9

步骤9

烤完一面之后，撒上孜然粉，翻面也撒一遍，另一面也烤10分钟
#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解10

步骤10

两面都烤好了
#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解11

步骤11

烤的过程，可以将萝卜切厚片
#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解12

步骤12

切好的萝卜码在盘子中，冷水下锅，水开后继续蒸15分钟，如果片切得厚，尝一下，还没熟就再蒸一蒸
#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解13

步骤13

小米椒和小葱切小圈
#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解14

步骤14

用生抽、米醋、芝麻油，调一碗吃萝卜的蘸酱
#美食说出“新年好”#冬吃萝卜和大肉——蒸萝卜就烤猪大排的做法图解15

步骤15

把握好时间，烤和蒸可以同时完成，即开吃。好吃不腻的肉肉，大快朵颐！

蒸萝卜就烤猪大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-12

©本菜谱的做法由 youngerjoy 编写，未经授权不得转载

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