香辣孜然煎烤肉

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【5-204】 这是一个姨妈实在太凶了想说吃肉回回血的故事…… ----- 2021.01.12

香辣孜然煎烤肉的用料

猪肉 多点儿 羊肉 少点儿
盐 适量 白糖 一点点
孜然粒 适量 辣椒面 适量
孜然粉 适量 辣椒面 适量
熟芝麻 一点 香菜 可选
油 自选 淀粉 适量

香辣孜然煎烤肉的做法

香辣孜然煎烤肉的做法图解1

步骤1

抽空把肉收拾干净切小粒加点儿糖盐淀粉香料粉努力抓匀码个味，分装好了搁冷冻囤起来
香辣孜然煎烤肉的做法图解2

步骤2

提前一晚挪到冷藏化化冻就可以直接用了，比如这样子，锅烧热加油铺进去
香辣孜然煎烤肉的做法图解3

步骤3

中小火划拉到肉们变色且缩水边角略焦部分出油的程度，差不多三五分钟的样子
香辣孜然煎烤肉的做法图解4

步骤4

关火把油滤出去，根据肉量和个人喜好往有油的地方撒些辣椒面和孜然粒
香辣孜然煎烤肉的做法图解5

步骤5

小火划拉出料香，揪粒肉尝尝小心烫，看情况补盐补料粉，顺手加点儿熟芝麻
香辣孜然煎烤肉的做法图解6

步骤6

确认肉熟味道合适了再关火撒上把香菜段
香辣孜然煎烤肉的做法图解7

步骤7

趁热拌两下，盖到提前铺了层香菜叶的盘子里随便瞅两眼就可以吃啦
香辣孜然煎烤肉的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

香辣孜然煎烤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-12

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