于谦白斩鸡(减脂餐)

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余小西的四季三餐
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于谦老师的配方，煮一煮，拌一拌，美味又减脂哦！

白斩鸡的用料

鸡腿 2只 葱姜蒜 适量
黄瓜 半根

白斩鸡的做法

于谦白斩鸡(减脂餐)的做法图解1

步骤1

鸡腿2个，黄瓜半根；
于谦白斩鸡(减脂餐)的做法图解2

步骤2

鸡腿用水煮熟，加入葱、姜、八角、料酒少许，煮的时候捞出浮沫；新鲜或解冻后的鸡腿，大火煮10分钟，再关火焖10分钟，鸡腿会比较嫩。
于谦白斩鸡(减脂餐)的做法图解3

步骤3

鸡腿煮熟后放凉，黄瓜擦丝铺在盘点； 料汁：蒜末、姜末、葱末、糖半茶匙、鸡精半茶匙，4勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，搅拌均匀。（于谦老师的配方是不辣的，如果喜欢吃辣，可以加入小米椒）
于谦白斩鸡(减脂餐)的做法图解4

步骤4

将鸡腿撕成条，铺在黄瓜丝上，淋入料汁。（减肥期可以不吃鸡皮）

白斩鸡的烹饪技巧

减肥期，可以不吃鸡皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-24

©本菜谱的做法由 余小西的四季三餐 编写，未经授权不得转载

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    / 5 于谦白斩鸡(减脂餐)的做法步骤

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