黄金滋补的虫草花炖鸡汤

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烫手小汤圆
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昨天去吃了花胶火锅，就想着在家自己试试，但是没买花胶，就去超市买了虫草花来炖个汤，冬天要多补补，所以今天下班就给自己安排了个汤，赶快来试试吧，我喝了4碗呢！今天用的电压力锅做的，适合在外租房子的姐妹们动手哦

虫草花炖鸡汤的用料

鸡 半个（切块） 鲜虫草花 200克
盐 适量 姜 10克
料酒 适量 红枣 1颗
南瓜 200克 鸡精 1勺
香菇 3朵

虫草花炖鸡汤的做法

黄金滋补的虫草花炖鸡汤的做法图解1

步骤1

上班期间点的盒马生鲜，直接下班拿回家开做啦
黄金滋补的虫草花炖鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡肉冷水下锅，放入生姜、料酒焯水
黄金滋补的虫草花炖鸡汤的做法图解3

步骤3

焯水完将鸡肉洗干净，加姜、红枣放入电压力锅
黄金滋补的虫草花炖鸡汤的做法图解4

步骤4

加水莫过鸡肉，点营养汤模式，压力调最大，老母鸡不容易炖软糯
黄金滋补的虫草花炖鸡汤的做法图解5

步骤5

干香菇开水泡软备用
黄金滋补的虫草花炖鸡汤的做法图解6

步骤6

南瓜切块上锅大火8分钟蒸熟透
黄金滋补的虫草花炖鸡汤的做法图解7

步骤7

用料理机打成泥
黄金滋补的虫草花炖鸡汤的做法图解8

步骤8

倒入炖好的鸡汤中
黄金滋补的虫草花炖鸡汤的做法图解9

步骤9

放入香菇，搅拌均匀，继续炖
黄金滋补的虫草花炖鸡汤的做法图解10

步骤10

虫草花洗干净
黄金滋补的虫草花炖鸡汤的做法图解11

步骤11

放入锅中继续炖。我没有砂锅，所以最后乘入普通锅煮。如果有砂锅最好啦。
黄金滋补的虫草花炖鸡汤的做法图解12

步骤12

虫草花熟了小火炖煮一会加入盐和鸡精
黄金滋补的虫草花炖鸡汤的做法图解13

步骤13

哇。太好看了，好有食欲
黄金滋补的虫草花炖鸡汤的做法图解14

步骤14

一个人租房子也要照顾好自己哦，偶尔炖汤犒劳自己，仪式感满满

虫草花炖鸡汤的烹饪技巧

有砂锅用砂锅，因为我是租的房子，厨房用具买的不是很全，将就用电压力锅炖的。不过味道还是很浓郁的，特别好喝，看着也很有食欲❤️❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 烫手小汤圆 编写，未经授权不得转载

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