无糖减脂全麦面包

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豆粉203526
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建议放入蔓越莓干味道会更好。

全麦面包的用料

高筋面粉 190克 全麦面粉 60克
盐 3克 酵母 2.5克
水 175克 卡乐比麦片 30克

全麦面包的做法

无糖减脂全麦面包的做法图解1

步骤1

准备好材料，水的量可以减少10克。
无糖减脂全麦面包的做法图解2

步骤2

放入面包机内启动和面模式揉至手套膜。
无糖减脂全麦面包的做法图解3

步骤3

开启发酵模式，发酵至两倍大。
无糖减脂全麦面包的做法图解4

步骤4

发酵完之后的面团会非常粘手，可以撒点高粉。面团分成四份，醒10分钟。然后整形滚圆。
无糖减脂全麦面包的做法图解5

步骤5

在表面喷一丢丢水，让麦片能够粘上。水不要喷太多，烤出来表面会非常硬。有一个让我在里面卷入了果干。
无糖减脂全麦面包的做法图解6

步骤6

放入烤箱内二次发酵。烤箱底部放一碗开水。
无糖减脂全麦面包的做法图解7

步骤7

烤箱预热10分钟。上下管160度烤25分钟。
无糖减脂全麦面包的做法图解8

步骤8

出炉。
无糖减脂全麦面包的做法图解9

步骤9

内部组织柔软。

全麦面包的烹饪技巧

烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气来调整。可在面团内部卷入蔓越莓干、葡萄干、核桃干等干果会非常好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 豆粉203526 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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