鲜美可口上汤娃娃菜

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和月香
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一道口感浓郁，鲜美宜人的大众菜。
参与活动: #食来运转 八方进福#

鲜美可口上汤娃娃菜的用料

娃娃菜 1颗 火腿 半根
皮蛋 1个 蒜 2瓣
姜 2片 鸡汁 2勺
盐 小半勺 猪油 1勺

鲜美可口上汤娃娃菜的做法

#福气年夜菜#鲜美可口上汤娃娃菜的做法图解1

步骤1

娃娃菜切去根部，一片片掰开，用淡盐水泡一会，冲洗干净，大一点的叶子竖切成四瓣。
#福气年夜菜#鲜美可口上汤娃娃菜的做法图解2

步骤2

蒜切片，姜切末。
#福气年夜菜#鲜美可口上汤娃娃菜的做法图解3

步骤3

皮蛋切块，火腿肠切条。
#福气年夜菜#鲜美可口上汤娃娃菜的做法图解4

步骤4

锅中放入一勺猪油，化开。加点猪油炒白菜更香，不喜欢的直接用食用油。
#福气年夜菜#鲜美可口上汤娃娃菜的做法图解5

步骤5

放入姜蒜，小火炒香。
#福气年夜菜#鲜美可口上汤娃娃菜的做法图解6

步骤6

放入皮蛋、火腿肠，炒香。
#福气年夜菜#鲜美可口上汤娃娃菜的做法图解7

步骤7

加入高汤，没有的话加清水，挤入2勺鸡汁，大火煮开。
#福气年夜菜#鲜美可口上汤娃娃菜的做法图解8

步骤8

水开后放入娃娃菜，煮开。
#福气年夜菜#鲜美可口上汤娃娃菜的做法图解9

步骤9

倒入砂锅中，砂锅保温效果好，吃的时候直接端上桌。继续煮至娃娃菜变色变软，我喜欢吃软烂一点儿，所以多煮了五六分钟。
#福气年夜菜#鲜美可口上汤娃娃菜的做法图解10

步骤10

尝一下，加入小半勺盐，搅匀，撒几粒枸杞，煮一两分钟，美味即成。
#福气年夜菜#鲜美可口上汤娃娃菜的做法图解11

步骤11

娃娃菜清甜鲜嫩，汤汁鲜美浓郁。
#福气年夜菜#鲜美可口上汤娃娃菜的做法图解12

步骤12

节日的家宴为老人和孩子做一道鲜美有营养的汤菜，棒极了。

鲜美可口上汤娃娃菜的烹饪技巧

加几粒金钩或一把虾皮，味道更鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载

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