古法蜂蜜蛋糕

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万山如墨一灯红
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父母。比起戚风蛋糕更喜欢这一款蛋糕，松软有有嚼劲。外皮酥软，甜度适中，有蜂蜜的香味。

古法蜂蜜蛋糕的用料

低筋面粉 130克 细砂糖 100克
玉米油 120克 鸡蛋 2个（每个65克左右）
蜂蜜 40g 炼乳 50g
清水 180g 小苏打 5g

古法蜂蜜蛋糕的做法

古法蜂蜜蛋糕的做法图解1

步骤1

称量材料
古法蜂蜜蛋糕的做法图解2

步骤2

蜂蜜和炼乳混合，将糖和清水混合熬煮，晾凉备用。
古法蜂蜜蛋糕的做法图解3

步骤3

将鸡蛋搅打均匀，加入炼乳蜂蜜和油打至略稠
古法蜂蜜蛋糕的做法图解4

步骤4

如图
古法蜂蜜蛋糕的做法图解5

步骤5

如图
古法蜂蜜蛋糕的做法图解6

步骤6

加入过筛后的粉类混合物 用打蛋器搅拌均匀，分三次加入晾凉的糖水，每一次要充分混合。静置四十五分钟。
古法蜂蜜蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱200℃，20分钟
古法蜂蜜蛋糕的做法图解8

步骤8

成品~

古法蜂蜜蛋糕的烹饪技巧

1.不必要担心面粉出筋的问题尽可能搅打均匀。 2.静置45min非常必要可以让面糊内部变化出现绵软蓬松的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 万山如墨一灯红 编写，未经授权不得转载

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