栗子鸡

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栗子鸡的鸡肉鲜美嫩滑，板栗粉糯可口，二者结合在一起堪称完美，着实是一道下饭的好菜，制作方法也很简单，耗用的时间不长，很适合家庭制作，喜欢的姐妹可以试一下！
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栗子鸡的用料

鸡腿 2个 板栗 20个左右
橄榄油 少许 葱姜 少许
盐 少许 生抽 1勺
料酒 少许 冰糖 适量
桂皮 1块 香叶 1片
蚝油 1勺 老抽 1/2勺
八角 2个 水 适量

栗子鸡的做法

#新春美味菜肴#栗子鸡的做法图解1

步骤1

准备食材，把鸡腿洗净切块，栗子去皮，葱切断，姜切片
#新春美味菜肴#栗子鸡的做法图解2

步骤2

凉水下入鸡腿肉，放少许料酒去腥，水快开时下入板栗，开锅后撇去浮沫捞出鸡块和板栗备用
#新春美味菜肴#栗子鸡的做法图解3

步骤3

起锅放油，再放入冰糖，炒出糖色
#新春美味菜肴#栗子鸡的做法图解4

步骤4

放入鸡块和板栗炒匀，再放入生抽、老抽、蚝油、料酒继续翻炒均匀
#新春美味菜肴#栗子鸡的做法图解5

步骤5

放入葱姜、桂皮、八角、香叶
#新春美味菜肴#栗子鸡的做法图解6

步骤6

再加入清水，水量没过鸡块即可
#新春美味菜肴#栗子鸡的做法图解7

步骤7

大火烧开后转小火炖20分钟左右
#新春美味菜肴#栗子鸡的做法图解8

步骤8

再放入红椒块和食盐，大火收汁
#新春美味菜肴#栗子鸡的做法图解9

步骤9

出锅装盘后撒上一点点蒜苗，栗子鸡就做好啦
#新春美味菜肴#栗子鸡的做法图解10

步骤10

鸡肉鲜美嫩滑，栗子口感粉糯，太好吃了

栗子鸡的烹饪技巧

如果喜欢吃辣在炒至时加适量辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 拾光食记 编写，未经授权不得转载

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