酱香豆芽烧肉粉

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【5-208】 这是一个香倒挺香色儿也对但就不似店里那味的故事……难道是因为我加了肉吗？ ----- 2021.01.16

酱香豆芽烧肉粉的用料

猪肉 自选 粉皮 半张
黄豆芽 两大把 姜 一小块
葱 半根 干辣椒 四五个
生抽 适量 老抽 可选
料酒 适量 五香粉 适量
蚝油 可 甜面酱 选
油 自选

酱香豆芽烧肉粉的做法

酱香豆芽烧肉粉的做法图解1

步骤1

锅烧热加油晃晃匀，扔上把提前备好的有肥有瘦猪肉片
酱香豆芽烧肉粉的做法图解2

步骤2

中小火划拉到肉变色，根据肉肉出息程度往里切葱姜淋料酒，顺手撒点儿五香粉
酱香豆芽烧肉粉的做法图解3

步骤3

继续划拉到葱姜挺香肉出油，抓上两三把收拾干净的黄豆芽
酱香豆芽烧肉粉的做法图解4

步骤4

努力翻它三五分钟翻到豆芽无生味儿，根据个人喜好往里扔干辣椒倒酱油
酱香豆芽烧肉粉的做法图解5

步骤5

随便拌两下加水高出豆芽一丢丢，随便加点儿蚝油甜面酱什么的调个味
酱香豆芽烧肉粉的做法图解6

步骤6

没啥问题了再扔粉皮，提前泡软剪/撕小块那种，盖上盖子中小火咕嘟到豆芽有味粉皮软
酱香豆芽烧肉粉的做法图解7

步骤7

也就五到十分钟的样子，拿不准时间可以偷偷开盖揪点尝尝小心烫
酱香豆芽烧肉粉的做法图解8

步骤8

确认好吃了再关火拌两下找盘往外挪，随便瞅两眼干吃拌饭都可以
酱香豆芽烧肉粉的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

酱香豆芽烧肉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

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