滑滑嫩嫩的耗油蒸鸡腿

滑滑嫩嫩的耗油蒸鸡腿

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今天这道耗油蒸鸡腿简直是厨房新手的福音，不需要任何技巧，只要简单腌制就能得到一盘滑滑嫩嫩的蒸鸡腿。喜欢鸡腿的一定不要错过
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耗油蒸鸡腿的用料

鸡腿 4只 料酒 2勺
耗油 2勺 生抽 1勺
葱姜蒜 适量 玉米淀粉 1匙
辣椒酱 1勺 食用油「淋蒜末」 2勺

耗油蒸鸡腿的做法

#百变鲜锋料理#滑滑嫩嫩的耗油蒸鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，可以借助厨房剪。
#百变鲜锋料理#滑滑嫩嫩的耗油蒸鸡腿的做法图解2

步骤2

完整的把鸡肉脱骨。
#百变鲜锋料理#滑滑嫩嫩的耗油蒸鸡腿的做法图解3

步骤3

鸡肉切块，不要太小，蒸完会缩水。
#百变鲜锋料理#滑滑嫩嫩的耗油蒸鸡腿的做法图解4

步骤4

姜切丝，葱蒜切末。
#百变鲜锋料理#滑滑嫩嫩的耗油蒸鸡腿的做法图解5

步骤5

鸡肉加入料酒，耗油，生抽。
#百变鲜锋料理#滑滑嫩嫩的耗油蒸鸡腿的做法图解6

步骤6

再加入姜丝和淀粉。
#百变鲜锋料理#滑滑嫩嫩的耗油蒸鸡腿的做法图解7

步骤7

用手抓均匀，腌制一个小时。
#百变鲜锋料理#滑滑嫩嫩的耗油蒸鸡腿的做法图解8

步骤8

腌制好的鸡肉平铺在盘子里。
#百变鲜锋料理#滑滑嫩嫩的耗油蒸鸡腿的做法图解9

步骤9

放一勺辣椒酱抹匀。
#百变鲜锋料理#滑滑嫩嫩的耗油蒸鸡腿的做法图解10

步骤10

水烧开，上锅蒸20分钟。
#百变鲜锋料理#滑滑嫩嫩的耗油蒸鸡腿的做法图解11

步骤11

蒸好的鸡肉端出来，水多可以倒掉一点。
#百变鲜锋料理#滑滑嫩嫩的耗油蒸鸡腿的做法图解12

步骤12

撒上蒜末和葱花，淋上热油就可以啦。
#百变鲜锋料理#滑滑嫩嫩的耗油蒸鸡腿的做法图解13

步骤13

鸡肉滑嫩，又好吃又简单。

耗油蒸鸡腿的烹饪技巧

辣椒酱是自己做的，是有咸味的那种。没有的话可以放剁椒酱代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

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