麵包肉鬆捲

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麵包肉鬆捲的用料

麵包粉 250g 水 100g
細砂糖 30g 干酵母 3g
鹽 3g 黃油 20g
牛奶 60g 肉鬆 你喜歡多少就多少，能捲起來就行
蔥花 適量 炒過的白芝麻 適量
蛋黃沙拉醬 適量

麵包肉鬆捲的做法

麵包肉鬆捲的做法图解1

步骤1

將所有材料大集合揉出麵團，蓋上保鮮膜鬆弛靜止，麵團發至原來體積的两倍大，進行整形，麵團排氣，用擀麵杖擀出模具尺寸大小的麵片，醒發麵團，讓麵團發至原來的兩倍厚度就好了（肉鬆除外）
麵包肉鬆捲的做法图解2

步骤2

麵片表面扎上小孔，烤出的麵包不鼓泡
麵包肉鬆捲的做法图解3

步骤3

撒上蔥花和炒過的白芝麻
麵包肉鬆捲的做法图解4

步骤4

放入預熱好的烤箱，170/200 度，烤 20分鐘，烤好的麵包片，等晾凉後進行捲肉鬆。
麵包肉鬆捲的做法图解5

步骤5

塗上沙拉醬，鋪上肉鬆（先塗沙拉醬再鋪肉鬆，因為光鋪肉鬆會掉，沙拉醬就好比漿糊粘住肉鬆的功能，既美味又神奇）
麵包肉鬆捲的做法图解6

步骤6

捲起來好像捲毛巾一樣！最後用一點沙拉醬收口不讓它翹起來。
麵包肉鬆捲的做法图解7

步骤7

切成你需要的長度就OK
麵包肉鬆捲的做法图解8

步骤8

賣相絕對一流！
麵包肉鬆捲的做法图解9

步骤9

吃起來比麵包店烘焙店的足料是不是，既營養又美味又滿足吧！

麵包肉鬆捲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

©本菜谱的做法由 牛油果NONO 编写，未经授权不得转载

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