家常板栗烧肉

家常板栗烧肉

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小姨的味道
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单一的红烧肉，似乎有点单调了。小姨今天用营养丰富的板栗，搭配五花肉，做一道老少皆宜的板栗烧肉～色泽浓郁、软糯鲜香，年夜饭也是一道不错的菜肴！

家常板栗烧肉的用料

植物油 适量 五花肉 700g
姜片 少许 板栗 300g
料酒 20g 大蒜 适量
花椒 1把 八角 2个
香叶 3片 老抽 少许
啤酒 一瓶 冰糖 一大块
生抽 两勺 桂皮、草果 少许

家常板栗烧肉的做法

家常板栗烧肉#今天吃什么#的做法图解1

步骤1

把切好的五花肉凉水下锅，焯水。焯好后过凉
家常板栗烧肉#今天吃什么#的做法图解2

步骤2

锅内加入少许油，把五花肉下锅煸炒出油脂
家常板栗烧肉#今天吃什么#的做法图解3

步骤3

加入葱姜蒜、生抽老抽酱油，一瓶啤酒
家常板栗烧肉#今天吃什么#的做法图解4

步骤4

倒入香料、冰糖和盐，盖上盖子炖20分钟
家常板栗烧肉#今天吃什么#的做法图解5

步骤5

炖20分钟，加入板栗肉，继续炖30分钟，即可
家常板栗烧肉#今天吃什么#的做法图解6

步骤6

色泽艳丽、软糯鲜香的板栗烧肉就好了
家常板栗烧肉#今天吃什么#的做法图解7

步骤7

搭配米饭，今天不减肥了

家常板栗烧肉的烹饪技巧

五花肉要焯水，去除肉腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

©本菜谱的做法由 小姨的味道 编写，未经授权不得转载

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