开运凤梨酥｜A2蛋白高钙奶粉

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凤梨酥的用料

黄油 100g 绵白糖（糖粉） 35g
低粉 180g 奶粉 20g
炼乳 25g 全蛋液 25g
凤梨馅 375g

凤梨酥的做法

开运凤梨酥｜A2蛋白高钙奶粉的做法图解1

步骤1

室温软化的黄油拌匀，加糖打发至发白
开运凤梨酥｜A2蛋白高钙奶粉的做法图解2

步骤2

加入炼乳拌匀
开运凤梨酥｜A2蛋白高钙奶粉的做法图解3

步骤3

分次加入蛋液，拌匀
开运凤梨酥｜A2蛋白高钙奶粉的做法图解4

步骤4

筛入奶粉
开运凤梨酥｜A2蛋白高钙奶粉的做法图解5

步骤5

筛入低粉
开运凤梨酥｜A2蛋白高钙奶粉的做法图解6

步骤6

拌匀，揉成团
开运凤梨酥｜A2蛋白高钙奶粉的做法图解7

步骤7

装保鲜袋放入冷藏1小时左右（面团会变硬，做起来更方便）
开运凤梨酥｜A2蛋白高钙奶粉的做法图解8

步骤8

把凤梨馅分成25g一份，面团25g一份，也可以凤梨馅20g，面团30g
开运凤梨酥｜A2蛋白高钙奶粉的做法图解9

步骤9

面团压扁，放入凤梨馅，收口包紧，不要露出馅料来呦
开运凤梨酥｜A2蛋白高钙奶粉的做法图解10

步骤10

把包好馅料的面团搓长一些，沾上一些面粉，放入模具按压成型（沾一层面粉方便脱模）
开运凤梨酥｜A2蛋白高钙奶粉的做法图解11

步骤11

放入烤盘，烤箱预热，155度25分钟
开运凤梨酥｜A2蛋白高钙奶粉的做法图解12

步骤12

烤好出炉晾凉，晾凉后咬一口满满的馅料，太满足了
开运凤梨酥｜A2蛋白高钙奶粉的做法图解13

步骤13

咬一口，满满的凤梨馅料，好吃

凤梨酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

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