榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼

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可谓是“万物皆夹”……

黄豆渣荷叶饼的用料

黄豆渣 150克 面粉 400克
酵母 2克 油 适量
红豆沙 适量

黄豆渣荷叶饼的做法

榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼的做法图解1

步骤1

这是打豆浆，剩下的黄豆渣。
榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼的做法图解2

步骤2

碗里放一点点温水把酵母化开，加入面粉，倒入融化好的酵母水，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵一个小时，
榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼的做法图解3

步骤3

蜂窝状态。这个我没打闪光灯拍的，
榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼的做法图解4

步骤4

里面成蜂窝状的，
榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼的做法图解5

步骤5

这个时间。我没空着，制造了个工具，就是牙签，并排着。拿胶带粘住，各位宝宝可以拿干净的梳子，我没有干净的梳子，只能自己想出来了个办法，
榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼的做法图解6

步骤6

发酵好的面团，用擀面杖，擀成硬币厚的厚度，然后用杯子口，或许模具，把它压成圆形。
榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼的做法图解7

步骤7

把边多余的面条拉起，就可以得到完整的圆形面饼。
榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼的做法图解8

步骤8

我是用勺子背。在面饼上刷上一层食用油，这个过程可以使用刷子哈~
榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼的做法图解9

步骤9

然后把圆面饼，对折。得到一个半圆形的面饼，点开图片大图。你可以看到我刚刚粘好的牙签。它就是这样子使用的哈。（如果有宝宝使用叉子的话，可能得不到这么密密麻麻的小孔）
榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼的做法图解10

步骤10

压孔的时候，我是用牙签压到底的。防止压浅了，蒸的时候，发酵起来，看不到孔，
榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼的做法图解11

步骤11

我做了一层没有馅的荷叶饼，一层有红豆馅的。也是一样的哈，一定要抹上一层油后。再放入自己喜欢的馅料。我就放了一点，因为还要对折的。
榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼的做法图解12

步骤12

底下垫吸油纸，然后就可以上锅蒸了，大火蒸十分钟到十五分钟，然后再关火焖五分钟。
榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼的做法图解13

步骤13

很好看。
榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼的做法图解14

步骤14

这是蒸熟后，我咬了一口的样子
榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼的做法图解15

步骤15

摆盘……
榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼的做法图解16

步骤16

摆盘……
榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼的做法图解17

步骤17

没有馅的，可以打开荷叶饼。放入自己喜欢的东西。可谓是“万物皆可夹”
榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼的做法图解18

步骤18

还蛮好吃的……
榨豆浆剩下的豆渣:黄豆渣荷叶饼的做法图解19

步骤19

都是粗粮……

黄豆渣荷叶饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

©本菜谱的做法由 鱼家二菇凉 编写，未经授权不得转载

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