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香辣土豆片的做法
步骤1
土豆去皮
步骤2
用刮皮刀来削成片，刮皮刀对厨房小白很友好啊，可以削出来很薄的土豆片
步骤3
当当～削好了大小不一没关系，薄就好了～土豆片泡水里放着，我们接下来处理辣椒油
步骤4
我用的之前买的干辣椒，材料很重要哦(´-ω-`)做之前可以尝尝辣不辣，香不香
步骤5
把辣椒洗一下，擦干，然后打成面面～不想这么麻烦直接拿辣椒粉就可以～
步骤6
打好的辣椒粉
步骤7
准备葱姜蒜，花椒，家里没有姜了，所以就准备了葱和蒜还有花椒。
步骤8
花椒我洗了一下，然后晾干了心理作用吧，这一步可以没有
步骤9
锅里倒油，油热放上面那些材料，慢慢放，然后小火慢炸。
步骤10
炸到葱发黄了就可以把葱蒜还有花椒捞出来了，关火，然后把捞干净的油慢慢倒到辣椒面里，先倒一勺，搅拌一下，再来下一勺，再搅拌，然后放白芝麻，最后倒一次油，搅拌搅拌～辣椒油就好了(●°u°●) 」
步骤11
看～这就是做好的辣椒油
步骤12
多余的辣椒油盛到小碗里放一边，以后用来蘸馍馍啊，做凉菜啊都行
步骤13
碗里剩这么多辣椒油就够这次的土豆片用了
步骤14
一勺盐，一勺糖，一勺耗油，两滴香油，一勺白醋，一勺泰式酸辣酱，喜欢芥末的也可以加一点点，一勺五香粉，搅拌起来～香极了～沾啥都好吃(｢･ω･)｢嘿
步骤15
看，搅拌完就好看了吧
步骤16
锅里加水，水开放土豆片，放入土豆片煮开一分钟左右，喜欢脆的时间短点，喜欢绵的就两三分钟，不过注意别煮烂了
步骤17
煮好的土豆片放调料里搅拌搅拌最后注入灵魂，那就是开水化开的两勺芝麻酱，嘿，绝了～
步骤18
香香脆脆～超级好吃(｢･ω･)｢嘿～～就是有点辣了，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia我不太能吃辣，喜欢吃辣的会根本停不下来～当然，我也吃到停不下来了香辣土豆片的烹饪技巧
切土豆片的时候小心手～不过一般很安全就是啦，切到最后削不了就拿刀切一下就好了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-01-22
©本菜谱的做法由 小千千520 编写，未经授权不得转载
小千千520
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