新春抹茶慕斯蛋糕

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尹湛
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新春抹茶慕斯蛋糕的用料

奥利奥饼干碎 适量（我用了一小袋） 黄油 20-30克
牛奶 适量 吉利丁粉 5克左右
细砂糖 30克 抹茶粉 10克左右
淡奶油 250克

新春抹茶慕斯蛋糕的做法

#新春美味菜肴#新春抹茶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

安佳黄油切下来一块
#新春美味菜肴#新春抹茶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

用热水融化，因为饼干多这么少不够，后来又加了一块，因为我的蛋糕模具是6寸的
#新春美味菜肴#新春抹茶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

铺上油布
#新春美味菜肴#新春抹茶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

奥利奥饼干擀碎，倒入融化的黄油里，搅拌均匀，铺在模具底部，因为现在冬天北方外面很冷，所以直接放入外面冷了半个多小时，平时就放冰箱就行
#新春美味菜肴#新春抹茶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

50克牛奶煮沸，倒入吉士丁粉（忘了拍图了）放凉，淡奶油+糖+抹茶粉打发
#新春美味菜肴#新春抹茶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

放凉的牛奶倒入打发的淡奶油中
#新春美味菜肴#新春抹茶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入模具中，用刮刀抹平，放入室外冷冻（没有天然冰箱的亲们就冰箱吧，三四个小时左右就行）
#新春美味菜肴#新春抹茶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

拿出来用小筛子筛上抹茶粉
#新春美味菜肴#新春抹茶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

用刀切成小牙儿
#新春美味菜肴#新春抹茶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

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#新春美味菜肴#新春抹茶慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

新春抹茶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-24

©本菜谱的做法由 尹湛 编写，未经授权不得转载

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