豆沙糯米卷

精品
28.2万 浏览 3916 收藏
收藏
美食妃英理
美食妃英理 美食妃英理
＋ 关注

糯米卷的用料

糯米团：糯米粉 100克 玉米淀粉 20克
细砂糖 20克 牛奶 135克
玉米油 20克 馅料：豆沙 适量
表面：熟黄豆粉 适量

糯米卷的做法

豆沙糯米卷的做法图解1

步骤1

1.准备材料，糯米粉，玉米淀粉和细砂糖放一起了，纯牛奶，玉米油
豆沙糯米卷的做法图解2

步骤2

2.将糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，纯牛奶按顺序倒入盆中，每一次都用蛋抽搅拌均匀后再加入下一次，最后加入玉米油，充分搅拌均匀，呈细腻顺滑无颗粒的面糊
豆沙糯米卷的做法图解3

步骤3

3.准备蒸锅，将做好好的面糊摆入蒸锅，如果你的蒸锅水滴会落下来，就在碗上盖保鲜膜，然后用牙签扎小孔
豆沙糯米卷的做法图解4

步骤4

4.开水上锅，蒸20分钟
豆沙糯米卷的做法图解5

步骤5

5.蒸糯米面的时间来准备红豆沙，我用的是买的水性豆沙，取适量红豆沙搓成长条备用
豆沙糯米卷的做法图解6

步骤6

6.蒸好的糯米面团取出，稍微晾凉，不烫手的状态，拿出来揉搓成团，揉搓的过程面团黏手，可以准备适量黄油涂抹在砧板和手上，就好操作了，没有黄油可以用玉米油烧热后晾凉使用
豆沙糯米卷的做法图解7

步骤7

7.整理成均匀的圆柱状，然后擀成薄片，喜欢吃糯米团多一点的就擀的厚一些，反之擀的薄一些
豆沙糯米卷的做法图解8

步骤8

8.把准备好的红豆沙馅儿摆放进去，捏紧收口，稍微滚圆
豆沙糯米卷的做法图解9

步骤9

9.把做好的圆柱切成想要的长度，外面包裹一层熟黄豆粉摆盘，表面再筛一层熟黄豆粉，完成了

糯米卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载

糯米卷的其他做法更多

糯米卷的全部作品

上传我做的这道菜

糯米卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆沙糯米卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 豆沙糯米卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活