不输炸鸡店的自制炸鸡（鸡胸肉）

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泥丸0220
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前几天晚上，特别想吃炸鸡，可是外卖等太久，炸得不一定很健康，所以想想要不拿家里囤的鸡胸肉，来试试？ 找了几种方法，做了几次，就越来越得心应手了。

炸鸡胸的用料

鸡胸肉 1块 面粉 适量
面包糠 适量 盐 1小勺
油 2勺 酱油 2勺
料酒 1勺 黑胡椒 少量

炸鸡胸的做法

不输炸鸡店的自制炸鸡（鸡胸肉）的做法图解1

步骤1

先把鸡胸肉切片，厚度和大小，根据自己喜欢，切小片方便快速炸熟。
不输炸鸡店的自制炸鸡（鸡胸肉）的做法图解2

步骤2

然后加入油，酱油，盐，黑胡椒，料酒进行腌制，在腌制时，可以用筷子或者叉子，在鸡肉上搓几个洞，方便入味，也方便炸熟。腌制大概20-30分钟左右。
不输炸鸡店的自制炸鸡（鸡胸肉）的做法图解3

步骤3

然后加入面粉，或者生粉，撒入面包糠。如果想要吃酥一点的，量可以多一些。然后将每一片鸡肉都沾满面包糠和面粉。
不输炸鸡店的自制炸鸡（鸡胸肉）的做法图解4

步骤4

锅里不需要太多的油，慢慢加入鸡肉炸。
不输炸鸡店的自制炸鸡（鸡胸肉）的做法图解5

步骤5

等一面变金黄色了，就可以翻面炸另一边。
不输炸鸡店的自制炸鸡（鸡胸肉）的做法图解6

步骤6

把所有的鸡肉都炸好，炸的时候，注意多炸一会，不然鸡肉不熟。
不输炸鸡店的自制炸鸡（鸡胸肉）的做法图解7

步骤7

然后就可以出锅啦！
不输炸鸡店的自制炸鸡（鸡胸肉）的做法图解8

步骤8

可以当零嘴配可乐，宅家刷剧小零食。
不输炸鸡店的自制炸鸡（鸡胸肉）的做法图解9

步骤9

也可以搭配早餐一起吃，很丰富呢！

炸鸡胸的烹饪技巧

1.炸多了的鸡排，可以冷藏起来，作为第二天的早餐，或者工作餐的主食。 2.鸡肉不建议太厚，因为少油煎的话，不容易熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-25

©本菜谱的做法由 泥丸0220 编写，未经授权不得转载

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