南瓜酸奶蛋糕

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很多新手不敢尝试做蛋糕，觉得烘培太难，还没开始就给自己贴上了“不可能”的标签。 其实我们看到的蛋糕成品是商家为了更好售卖，所以会做的更复杂、精致，而我们自己在家做蛋糕，不一定要用太多繁琐的步骤，简单、健康、美味就够了。 最近在朋友的生日party上吃了一款南瓜酸奶蛋糕，感觉还不错，于是回家出了一个速成版的方子，没想到颜值、口味都很在线。 烘烤后焦香的外皮，加上那种南瓜和酸奶层次分明、甜软绵密的口感，勺一小块送入口中，你都不敢相信这是自己亲手做的。

南瓜酸奶蛋糕的用料

南瓜 60g 鸡蛋 3个
酸奶 280g 细砂糖 10g
玉米淀粉 25g

南瓜酸奶蛋糕的做法

南瓜酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

60g南瓜去皮切成小丁。
南瓜酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

将3个鸡蛋打散成蛋液。
南瓜酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

加入280g酸奶和10g细砂糖，混合均匀。
南瓜酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

然后筛入25g玉米淀粉。
南瓜酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

用打蛋器搅拌至无颗粒状态。
南瓜酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

在6寸模具内铺上一层硅油纸。
南瓜酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入搅拌好的酸奶蛋液，铺上南瓜丁。
南瓜酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

放入提前预热到175度的烤箱中层，上下火175度烤约40~50分钟。 注意不同烤箱的温差有不同，建议用温度计调整好温差。
南瓜酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

从烤箱中取出，脱模。
南瓜酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

切小块开吃，宝宝在旁边已经等不及啦。
南瓜酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

一次吃不完可以冷藏保存，2天左右吃完。
南瓜酸奶蛋糕的做法图解12

步骤12

完成

南瓜酸奶蛋糕的烹饪技巧

工具：烤箱、6寸模具 熟练耗时：60mins 参考月龄：2岁及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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