水芹炒香干

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水芹炒香干的用料

水芹菜 一小把 香干 三块
适量 香葱 少许
姜丝 少许 少许
鸡精 一小勺 蒜头 3瓣
生抽 1勺

水芹炒香干的做法

水芹炒香干的做法图解1

步骤1

水芹去根部和顶端的叶子,洗净切段
水芹炒香干的做法图解2

步骤2

香干洗净,蒜头洗净
水芹炒香干的做法图解3

步骤3

香干如图所示切段
水芹炒香干的做法图解4

步骤4

蒜头切碎
水芹炒香干的做法图解5

步骤5

锅内倒入适量菜籽油
水芹炒香干的做法图解6

步骤6

油9成热时倒入蒜末爆香
水芹炒香干的做法图解7

步骤7

放入香干,炒一会
水芹炒香干的做法图解8

步骤8

放入水芹翻炒
水芹炒香干的做法图解9

步骤9

添加适量盐,继续翻炒
水芹炒香干的做法图解10

步骤10

添加适量生抽,继续翻炒
水芹炒香干的做法图解11

步骤11

加些清水,继续翻炒
水芹炒香干的做法图解12

步骤12

最后一步,添加适量鸡精炒匀即可
水芹炒香干的做法图解13

步骤13

成品

水芹炒香干的烹饪技巧

本道菜讲究大火快炒,水芹倒入锅内炒最多五分钟即可出锅,否则水芹就太老了,容易失去鲜嫩口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-28

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