补钙小能手——酱香大骨头

精品 独家
3.3万 浏览 247 收藏
收藏
茂蕾
茂蕾
＋ 关注

酱香大骨头的用料

猪腿骨 3跟 葱姜蒜 适量
炖肉大料 一包 生姜 适量
黄豆酱 4汤勺 甜面酱 4汤勺
老抽 1汤勺 炖肉料包 一包
料酒 1汤勺

酱香大骨头的做法

补钙小能手——酱香大骨头的做法图解1

步骤1

中间带骨髓的大腿骨头，让超市直接拉成小块。用温水加入一汤勺盐泡10分钟，搓洗干净，再用清水冲洗干净。
补钙小能手——酱香大骨头的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用。
补钙小能手——酱香大骨头的做法图解3

步骤3

煮锅放入洗好的骨头，和炖肉的料包。料包我是买的配好的炖肉料包，超市都有买的。
补钙小能手——酱香大骨头的做法图解4

步骤4

炒锅放入适量油，放入葱姜蒜爆香。
补钙小能手——酱香大骨头的做法图解5

步骤5

加入四汤勺黄豆酱，三汤勺甜面酱炒出香味。
补钙小能手——酱香大骨头的做法图解6

步骤6

加入半锅开水，水量要够啊。加入一汤勺老抽，一汤勺鸡精，一汤勺料酒。煮开全部倒入煮骨头的锅里。
补钙小能手——酱香大骨头的做法图解7

步骤7

蒸煮锅看看水量，盖不住肉肉的再加点开水。大火煮开。关小火炖两个小时，最后加入适量盐再炖五分钟。关火焖半个小时。
补钙小能手——酱香大骨头的做法图解8

步骤8

香喷喷的大骨头就做好了。肉肉鲜嫩，中间的骨髓超级好吃。家里有正长个子的孩子和老人，要常煮点啊。

酱香大骨头的烹饪技巧

温盐水泡洗过的肉，洗的很干净，煮出来肉质很嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

酱香大骨头的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱香大骨头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 补钙小能手——酱香大骨头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 补钙小能手——酱香大骨头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活