零食牛轧饼

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池鱼宝

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简单，快手小零食--牛轧饼，过年过节送礼必备～

零食牛轧饼的用料

福奇小圆饼干 100-120g	黄油 25g
棉花糖 75g	奶粉 30g
蔓越莓干 35g

零食牛轧饼的做法

步骤1

把黄油，奶粉，棉花糖，福奇饼干，蔓越莓干准备好

步骤2

先把黄油小火融化，加入棉花糖进行翻拌至融化；关火加入奶粉搅拌至无干粉颗粒状即可。

步骤3

加入蔓越莓干，搅拌均匀即可。

步骤4

蔓越莓干稍微切一切会更好哦，不切也可以的。（我偷懒了没切）

步骤5

想要夹心显得圆点可以把馅料搓成小圆球，1颗大概5-6g，不用称，全凭感觉，不搓也是可以滴。（平时怕麻烦，我直接凭感觉揪一坨塞中间）

步骤6

因为我搓的小团团有大有小，所以饼干夹心看着要么苗条，要么婴儿肥

步骤7

把小饼干打包好就可以送给小姐妹啦爱的包装袋，小盆友也好喜欢哟

零食牛轧饼的烹饪技巧

1、黄油跟棉花糖必须全程小火，棉花糖要不停翻拌，火候太大会焦哦❗️ 2、加奶粉的时候记得关火❗️关火❗️关火❗️不关火可能会出现变焦或者炒过头的现象，会影响口感哈。 3、馅料炒好好，需加快速度弄好，不然棉花糖冷掉会变硬。没搓小团团的话，可以稍微用小火加热一下下，不建议一次性做配方两三倍的量。 4、做完后需用密封袋装起来，赏味期15-30天内吃完，放得越久也是会影响口感的哟，毕竟手工制作的东西没加添加剂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-31

©本菜谱的做法由池鱼宝编写，未经授权不得转载

池鱼宝

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